发表日期：2016-03-11作者：全兴集团-畜产部来源：倍饲特微信公众号浏览次数：1880
肠道免疫
免疫系统为动物体内利用主动或被动的方式来对抗外来物质的反应机制。肠道是属於开放的空间系统，每日都会有相当的日粮与水通过，因此属於一个开放的系统，当然会面临许多外来抗原的挑战，而黏液防卫系统能够分泌免疫球蛋白（Ig）以回应抗原反应。淋巴球产生的IgA为肠道组织细胞分泌是肠道免疫系统第一道防线，在血液中的IgG为第二道防线，是由淋巴结和脾脏制造，并在肠道受伤时会自血管进入肠道中。
益生菌与免疫调节
学者Perdigon等人在1995年的研究发现小鼠喂饲乳酸菌可提高IgA生成细胞的数量，而不同乳酸菌刺激动物产生抗体的能力也有所不同。Gaskins and Zuckermann在1996年的研究提出，益生菌在肠道免疫系统的建立上扮演重要的角色。而於1998年时，Takahashi 等人的研究也显示，乳酸菌细胞质的成分可以使培耶氏斑产生IgA，与活菌体造成的免疫相似。Perdigon等人则在1999年提出不同乳酸菌亦可显着增加小鼠lamina propria 中IgA 及IgM 之浓度。而L?pez在2000年的研究报告指出食用益生菌可提高动物血液中IgG 之浓度。Aattouri等人於2002年的报告显示，动物喂饲益生菌（如乳酸菌）可以增加肠道相关淋巴组织中免疫球蛋白的产生（尤其是IgA），并且可以调节培氏斑块（Peyer’s patches）中免疫相关细胞的数量及活性。并有许多研究证实，喂饲益生菌可影响肺、腹膜及肠系膜淋巴节的全身免疫功能。同样於2002年，学者Shu and Gill的研究报告指出L. rhamnosus可以增加大鼠肠道产生拮抗大肠杆菌的IgA浓度与吞噬性白血球的活性，进而达到降低大肠杆菌的感染。在2003年Seksik与Matsuki等人的研究报告也指出，益生菌可以帮助家畜肠胃道抵抗病原菌所产生对畜群不利之疾病：如肠发炎与过敏反应。
益生菌对免疫调节之影响一览表
培氏斑塊
PP：培氏斑块、Ig：免疫球蛋白、GALT：肠相关淋巴组织、MLN：肠系膜淋巴结、NK：自然杀手、IFN：干扰素、IL：白血球介素、RES：网状内皮系统
（Schley and Field, 2002）
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主要成分：
Lactobacillus R、Saccharomycopsis F、B. subtilis、总菌数不少於2*1012 cfu/kg
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· 可产生多种消化酵素，提升动物对饲料营养之利用率。
· 於生长代谢过程中产生抗菌物质，帮助降低肠道病原菌数。
· 协助饲养动物的整体健康程度提升。
· 提生动物体肠道免疫能力，降低疾病发生率。
· 减少动物於紧迫时产生的不适应状况（如：冷热变化或改变饲料所产生之下痢）。
· 改善畜舍环境，降低氨气浓度及不良气味，创造优良养殖环境。
