1.常见池塘土壤有哪几种？

(一) 按土壤质地分类：

        (1) 砂质土：此土壤较松散透气，保肥能力差，提供藻类的营养盐含量少，且容易流失。因此施肥时需注意:

            1) 施肥量应少量多次为原则，不宜过多以避免浪费；

            2) 化肥作用快速且但持续时间短暂，应尽量少用。

                多施有机肥（如优多益＋鱼粉＋红菌王），延长肥水时效与建立优质藻水；

            3) 藻类生长所需微量元素与矿物质（如做水宝）可与有机肥配合施用。

        (2) 壤土：砂黏度适中，性质介于砂质土和黏质土之间，保肥与通气度皆适于养殖。养殖多年的土质应经常补充微量元素（做水宝）和益生菌（红菌王或益菌王）。

        (3) 黏质土：土层含大量有机质，但通透性差，因此不容易分解，造成养分利用率低。除配合优多益少量施肥之外，尚可利用南极土、益池宁、红菌王、白菌王与益菌王逐步改良土壤结构，分解有机质并释放藻类所需的营养盐。

(二) 按pH分类：

        (1) 碱性土：为pH超过7.5的土壤，包括石灰质土、盐土、碱土，一般华中或华北地区常见。这类土质前期会影响对虾的成长，应配合大量的益菌王来调控土质与水体之pH。

        (2) 酸性土：为pH小于7的土壤，如红树林（酸性硫酸盐土），常见于华南沿海或集中养殖区。这类水质稳定性差，矿物质容易流失，应多注意矿物质和碱度的补充。除可使用南极土改善土壤pH和总碱度之外，亦须添加固壳宝、健力矿。

(三) 高重金属含量土壤：养殖区位于工业区或不当的水产药物使用，常会造成重金属的累积。尤其是含量过高时，可使土壤中的动植物及微生物的生长受到抑制，因此泼洒南极土螯合重金属，释放有用物质，将有利于益生菌进行其他的分解作用。

台湾高雄，养殖户泼洒南极土于池底土壤上

台湾嘉义，养殖户定期使用白菌王来改善土质，避免过多的残饵和粪便沉淀池底，罗非鱼收成后，几乎没有淤泥也无土臭味出现，土质状况明显获得改善

2.生物改土有何好处？

        随着养殖密度日趋密集、水源污染严重，池塘底质日益恶化，对于水产养殖来说是一大考验。除清塘消毒晒塘外，生物改土也是一种相当有效的前期土质改善的方法。具体操作为在消毒过后后的2~3天，进水至10~30厘米水深，用益池宁＋益菌王＋红菌王等活菌产品全池泼洒，浸泡池子2~4天后，再大量进水。其好处为：

(一)降解底泥过剩污染物，减轻前期仔苗的慢性中毒威胁。

(二)分解出土壤层里的有机物质与营养盐，以利早期藻类之培养。

(三)以竞争性方式抑制裸藻、蓝藻、纤毛虫、病源菌等的大量孳生。

(四)长时间维持良好底质，减轻养殖中后期的改底压力与生物应激。

一、台湾高雄，养殖户2014年虱目鱼苗畜养存活率只有30%，在2015年进行养殖前期之底改后，活存率成功提升至90%以上，且成长率亦比去年快速许多。

在前期改过底土之鱼塘，发现虱目鱼苗食欲明显提升

二、福建漳州，养殖户所养殖之螠蛏苗由于底土老化恶臭，造成蛏苗无法栖息于内而爬出土层曝晒于太阳下，甚至遭受鸟类捕食。但该池使用益池宁旧底新改一周后，氧化还原电位由原本的-188改善至-66，蛏苗亦能平稳地栖息于底土中，并迅速恢复食欲和生长。

底改前，蛏苗池底发出阵阵臭土味

3.清塘、消毒药物使用后，该如何稳定水质？

        一般水产药物使用之后，池塘内的藻相和菌相皆受到了极大的影响。此时需要先泼洒南极土至池塘，来分解有机物与螯合重金属来达到解毒之效果，并且还能够稳定水质。接着使用预先发酵24小时的优多益＋红菌王＋鱼粉，泼洒至池塘内，重新建立有益藻相和菌相。

4.为何前期使用活菌后，效果却彰显不出来？

(一) 前期消毒清塘药物的残留，抑制水中有益菌的生长与繁值。

(二) 前期水体瘦，无法提供足够的营养物质来让益菌生长。因此可用益池宁和红菌王，除补充池塘内的益菌生长所需养分外，亦能营造一个以优势菌群为主的生态环境。

(三) 前期藻相不稳定，水化指标（如溶氧、pH、氨氮、亚硝酸等）波动较大，直接影响活菌的繁殖，可使用南极土起到稳水的效果，提供有益菌成长合适的培养环境。

        台湾嘉义，上图为养殖户的四个池塘在养殖初期使用益池宁、南极土与红菌王后，菌相和藻相建立的非常顺利，藻色随之而起，且虾苗的存活率相当高；下图为其隔壁场的萧老板之水色，由于操作不当，使两个老池塘产生菌藻失衡，即便补充了很多活菌产品，仍无法形成水色。

5.如何调节放苗前的水质指标？

(一)  水温：适宜的放苗温度介于280C~320C，若是水温低于200C，则建议搭建冬棚、铺白沙、提高水位、添加增温设备等来达到升温的效果或等气候合适再放苗。水温若高于320C则可以多开增氧机、加深水位或泼洒南极土遮蔽光照以避免高温。

(二)  盐度：虾苗最适生长盐度为8~20 ‰之间，但放苗时池塘与苗场盐度需要一致，相差不可超过3‰。盐度偏低的可用海水、地下盐水、海水晶、粗盐、卤水；盐度偏高的用加淡水淡化即可。

(三) pH值：最适pH值在7.8~8.2间，日相差不应超过0.5（约早上6~8和晚上3~5点时各测一次）。pH值小于7.8时可用南极土数次来调高；pH值大于9时，则可泼洒益菌王来调整降低。

(四) 藻相：首先要镜检池水是否存在有益藻类，水中藻相正常时就用优多益+红菌王＋鱼粉，三者共同发酵24小时后再泼洒至池内，以持续培藻和建立池内优势菌相；若藻相不佳时则需要引进优良藻相的水再进行培藻。

(五) 氨氮：水中含量大于0.5 ppm时，进水到位后除开足增氧机充分曝气（打到没泡沫为止）之外，还需泼洒爽水宝＋白菌王处理，以持续分解总氨氮。

(六) 亚硝酸：水中大于0.3ppm时，与总氨氮高时处理相同，进水到位后开足增氧机充分曝气，以及使用爽水宝＋白菌王处理。

(七) 总碱度：低于120ppm时，可用南极土和碳酸钙来调节，一直到总碱度大于120ppm以上。由于总碱度过低不利于对虾脱壳，因此还需拌上口服料固壳宝＋健力矿。

(八) 重金属：若水中重金属含量过高，可使用南极土螯合处理。

6.地下水养虾放苗前如何处理？

        沿海淡水养殖区域大都依靠地下盐水，提供放苗所需盐度。这种地下盐水常见问题有氨氮、亚硝酸、重金属、有机毒素超标。因此放苗前的处理流程如下：

(一) 曝气：晴朗或大风天气时，连续开2~5天增氧机，至到水面没有泡沫为止；

(二) 吸附、螯合与分解：可用南极土＋白菌王，进行解毒；

(三) 培藻：优多益＋红菌王＋鱼粉，三者共同发酵24小时后再泼洒至池内。

7.如何运苗？

(一) 天气要求：选择天气好的日子，大风大雨的天气都不适合运输。

(二) 时间要求：时间以到达池塘的时间为准。池塘放苗的最佳时间为，上午6~8时及下午5~6时（避免太阳大的时候）。运输时间一般尽量不超过6小时，如果需要长时间运输必须选购小规格的苗（0.5~0.6厘米，PL5）。

(三) 温度要求：运输温度不能高于28℃（可用冰块或空调来调节），低温运苗可以抑制虾苗的新陈代谢，减少运动量，降低袋中氧气的消耗。虾苗到场后不能直接倒入池中，先将苗袋放入池中30分钟以上，调整至袋内外温度相近才能放入池中。

(四) 密度要求：一般小袋（5公升）装苗3~5千尾/袋；大袋（30公升）是1.2~2万尾/袋（0.6~1厘米），数量按虾苗大小及距离做调整。

大袋包装（30L），宝特瓶装结冰水来降温

将袋子放在池中，使袋内外温度相近，可泼洒健力C与红菌王至水体，避免虾苗的应激

8.放苗时有哪些注意事项？

(一) 时间要求：上午6~8时及下午5~6时（避免太阳大的时候及天气不良时）。

(二) 环境要求：放苗前须检测水质土壤，如盐度、水温、硬度、pH值、亚硝酸、氨氮、溶氧等是否符合安全标准，可参考表一。

(三) 活力要求：苗袋里不能死苗超过0.5%，如超过三成的苗都聚集在袋底无法游散，代表这批苗活力差。

(四) 检测虾苗健康的流程：

9.如何保苗？

(一) 环境稳定：苗期容易因环境变动，如pH值、氨氮、水温及水色等，影响生长发育及活存率。故稳定水质是保苗的重要关键，初期可使用红菌王及益菌王稳定水质。

(二) 营养充足：保苗期间促进肝胰脏的发育完全，此时须谨慎控料，并且使用保肝宁、健肠宝及健力维来保养肝胰脏的发育。

10.如何处理一周内虾苗游塘？

(一)习性：

        (1)缺饵游塘：前期水体藻类不足，缺乏天然饵料，虾苗因无食物而有寻找逆流游动。前期如水中微量元素与矿物质不够时，可使用做水宝来提升，如水中肥度不够可使用优多益+益菌王+鱼粉发酵24小时后泼洒，将有利于培养出有藻水色。

        (2)生理回游：因农历初一、十五左右的潮汐影响，会有缓慢集群逆流游动的生理洄游现象，可使用健力矿及固壳宝拌料。

(二)环境、水质：

        (1)水中氨氮过高（≧0.5 ppm）；pH偏高（≧9.0）；pH偏低（≦7.4）；亚硝酸过高（≧0.3 ppm）；溶氧偏低（≦3 ppm）；重金属、硫化氢、余氯偏高等，处理方式参考问5。

(三)病原：

        (1)虾苗带病毒：桃拉病毒、白斑病毒、造血及皮下组织病毒(IHHNV)、肌肉坏死病毒，状况严重者建议直接排塘。

        (2)虾苗带细菌：副溶血弧菌、溶藻弧菌等弧菌前期状况不严重时，可用益菌王定期泼洒与饲料拌入全效喂食来改善。

11.如何估算虾苗的成活率？

        一般预估虾苗的存活率有以下几种方式:

(一)   将部分虾苗放于池塘中用网围起来的区域，过一段时间再计算其存活率，且池塘虾苗的存活率比网内的高约10%左右；

(二)   使用手抛网，以网里的虾只数与面积推算，公式如下：

        活存率(%)=（现有虾只数/放养虾苗数）× 100%；

        现有虾只数= 虾池面积×手抛网内虾数/手抛网面积×开网率；

(三)   利用投料对照表，由目前虾只每天摄食量，与该平均体重虾只所应消耗饲料的总量相比，比照现有投料量来反推出活存率。

12.虾苗标粗有何好处？

标粗优点为：

(一)   由于面积小易于管理,可提高放苗存活率。

(二)   提高饲料利用率，避免浪费。

(三)   便于观察，及时观察出疾病的发生。

(四)   虾苗健康度较高，减少用药成本。

(五)   轮放轮养，提高池塘的利用率。

(六)   准确掌握放养量，易于中后期管理。

13.虾苗标粗（淡化暂养）的方式为何？

(一)   池塘条件：育苗池大小为0.5~2亩，水深1米，且要便于排水（排苗）。

(二)   放养密度：土池是10-50万尾/亩，若是温棚并设有增氧，可放50-80万尾/亩。

(三)   环境调控：放苗前须注意水质状况，盐度、水温、pH值与苗场接近（溶氧>5.0 ppm、透明度30~50厘米、pH值7.8-8.2，其他氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、余氯有害指标均无，若不符标准，处理方式参考问5）。

14.如何转肝？

        转肝期其实就是肝胰腺的快速发育成熟期，从投放虾苗开始，苗期蜕壳频繁，随着虾苗蜕壳成长，肝脏也随着机体的增长而逐渐生长转变和完善，而肝胰腺在对虾中就是辅助消化器官，故转肝后虾摄食会增多。 虾摄食饵料转换期，造成肝胰脏负担增加。对虾的转肝期通常是指由摄食天然饵料变成摄食人工配合饲料的过程，由原来主吃藻类、轮虫、枝角类等天然饵料向人工配合饲料转变。也相当于对虾的肝胰脏从半成熟状态转化到完全态的一个过程期间，也因为食性改变，肝胰脏会发生某种特点的变化。肝脏颜色逐渐转变为棕褐色或者灰绿色，肝脏后部出现一层白膜，白膜逐渐发育，包围整个肝脏后缘和底部，这是肝脏功能成熟的标志，即进入了包膜期。大部分的对虾的转肝期是在30天左右，或者一般放苗15天左右虾苗上料台开始，此时体长约3～6公分，从南往北，转肝期的时间明显有延长的迹象。此时肝脏逐渐呈黄褐色并有白膜出现，饵料由以天然饵料为主转到人工饲料为主，此时是肝脏功能转型的关键时期，易出现转肝慢、肝发红、肝萎缩、脂肪肝、肝肿大与肝坏死等问题，也是整个养殖过程中防病最最关键的时期。

• 保肝方案

  
  

        1、适度过渡虾苗的食性，保障饵料充足，使用蛋白合理可有效饲料，以避免转肝期虚弱。

        2 、虾刚上料台时（长约3cm），进入转肝期，饲料拌入肝肠宝或保肝宁，促进肝胰脏迅速完成转化，降低被病菌感染的机率。

        3、定期使用“益菌王”抑制水中坏菌，并促使好菌生长，减少发病概率。

        4、虾转肝完成后，可开始使用“全效+克疫宝+健力C”，提升虾体免疫力并巩固肝胰脏与肠道健康！

15.为何放苗后的一个月内易发病？

(一)   体质原因：放苗一个月左右的对虾仍在转肝期中，重要消化器官尚还没发育完全，若再加上控料不确实，容易造成肝胰脏的病变。故除投喂量之控管外，仍需添加肝肠宝及健力维来帮助肝胰脏发育完全。

(二)   环境原因：一般水中藻类繁殖周期为20天左右，藻相一旦变化，就会产生多方面的影响，最常发生的为虾苗应激反应，故可适时使用健力C拌料。另外藻相变化之处理方式可参考问18及19。

(三)   病源原因：水温25~28℃是病毒及细菌最适合滋生的温度，此时当水中有病源时就容易造成大量爆发，故应定期使用动保产品来做预防，如益菌王、全效、虾宝或克疫宝等。

16.如何处理养殖前期白对虾空胃？

(一)   水质：当水中氨氮、亚硝酸氮过高时，最可能之原因为水源的含氮废物原本就高，此时可将蓄水池曝气并添加白菌王及红菌王处理后，待至指标数值正常后再加入养殖池中。

(二)   环境：因天气变化或大雨使虾体造成应激，故在天气变化前夕可使用南极土来调节水中的缓冲能力，减少应激发生。

(三)   病源：虾苗期普遍免疫力弱，如水中的的病原菌大量繁殖，就容易造成空肠空胃的状况发生，故须提早使用全效与虾宝来拌料预防之。

对虾的肝胰脏萎缩，空肠

使用全效与虾宝后，肝胰脏饱满、肠线粗，对虾呈现健康有活力

17.养虾为何不能用化肥肥水？

        化肥又称无机肥，能提供藻类生长所必需的营养元素。一般不建议水产养殖时大量使用，原因有：

(一)   化肥虽然是构成藻类细胞的主要元素，可快速刺激藻类的生长和繁殖，但同样也会令藻类很快就大量死亡。此种水质无法提供长期稳定的藻水，对于对虾养殖来说，不仅不是好事，反而非常危险的；

(二)   化肥沉底会造成池底土质酸化，还会溶解土壤中的部分营养物质，使得土壤营养成分大量流失。重金属同时亦会随之沉淀，造成污染；

(三)   使用氮肥会破坏土壤有机质，导致土壤颗粒结构受损，使养虾中后期的土壤通透性及保肥成底降低，造成土壤板结，水质不稳定；

(四)   很多化肥成分标明不佳，其内容物或可能造成环境污染，甚至透过食物链循环间接影响人体。

因此养殖池多建议以添加有机肥或微量元素来肥水，较具环境安全与稳定性。

18.如何处理培藻难肥？

(一)   藻类原因：当水产药物使用过量或使用不当，常会导致藻种的大量死亡并抑制，严重时池水更会缺乏藻种。具体解决方式为引入新鲜藻水后，再追肥培藻，可用优多益＋红菌王＋鱼粉，共同发酵24小时后再泼洒至池内。

(二)   营养原因：不当使用肥料时，常会造成营养流失（固体难溶性肥水产品常见）、营养缺乏（肥料使用太少）或营养失衡（老塘常见）的状况。一般遇此状况，可于第一天使用做水宝＋健力矿，第二天优多益＋红菌王＋鱼粉发酵24小时后再泼洒至池内。

(三)   环境原因：天气差，光照不足，应等天气好转后再肥水。若遇总硬度过低或土质偏酸之状况，会影响及藻类的生长，则可先泼洒红菌王＋南极土处理后，再追肥。

(四)   生物原因：水生植物、附着生物或浮游生物过多的时候，会抢夺微型藻类所需的营养，或遭虑食，导致消亡或无法生长。此大多需要人工操作方能去除，另可添加南极土至池内，增加遮色作用以及稳定水质，以利后续培育微细藻类。

        福建漳州，养殖户的冬棚虾在初期肥水困难，试过好几种肥水产品，仍不见水色起来。后来依照倍饲特养殖技术与产品使用，效果快速且明显。（左图）产品尚未使用前，水色透明度高；（右图）产品使用后一天，水色逐渐出现，透明度已开始变低。

（左图）产品使用后五天，农户认为产品使用后的时效性很好。（右图）优多益+红菌王＋鱼粉使用前，必须先进行24小时之发酵，才能彰显效果。

19.虾塘如何施肥？

(一)   土质影响：根据不同池塘土质作针对性施肥（参考问1）。

(二)   水温影响：水温低时肥水效果慢，因此最好选择晴天上午施肥。

(三)   pH影响：池水呈弱碱性时（pH7.8~8.2）施肥效果较好，呈酸性时肥水效果较差，需提高总碱度。因此需先泼洒碳酸钙提高总碱度后，再泼洒南极土来调整pH值。

(四)   溶氧影响：虾塘缺氧时，不宜施肥，否则会造成虾子缺氧浮头游池。这种情况多见于养殖中后期，应先增氧处理后再培藻。

(五)   营养影响：应注意肥水产品的营养与池塘水体自身营养的协调和配比。比较简单的调控方法是配合复合益生菌的使用，让红菌王或益菌王去把池塘内过多的营养耗掉，并释放藻类所需的营养。

江苏如东，小棚虾塘内的水体小(约200~700m3)，施肥需要丰富的经验与技巧，方能维持稳定的水色，否则对于底质和土质的状况将失去控制。由于此种养殖模式长久以来依靠施肥稳定水质，池内营养累积已久，因此仅以少量多次的方式使用红菌王，每日1L/棚，连续泼洒一周，水色形成且稳定。（左图）红菌王使用前与（右图）红菌王使用一周后的状况。

第一天                                               第三天                                                    第四天

第六天                                               第八天

        由2个使用红菌王肥水的小虾棚取样，第三天后水色即开始形成，第八天的水色即明显又清爽。

20.如何补肥？

        藻类都有一定的生命周期，时间一拉长或水中营养变化都会造成藻类之新陈代谢。此时需要及时补肥，让老化的藻类慢慢代谢掉，并让新生藻类慢慢成长。

(一) 补肥时机：太早补肥会让池水逐渐偏浓，如果在高温季节，还会导致夜晚缺氧且pH变化大。补肥时间如果太晚，不仅没有效果，反而会引发倒藻。最准确的判断是通过镜检定期查验藻类型态与数量的变化，一旦藻色过浓将会引起pH波动变大、氨氮与亚硝酸盐逐渐升高、总碱度降低、溶氧降低等。

(二) 肥水产品：补肥选用的肥水产品最好是碳源为主，如做水宝与优多益。避免使用矿物质含量过高的无机肥（尤其是钾、铁、镁、磷等，会刺激有害藻类如蓝绿藻大量繁殖）。也不能用含氮过高的肥料（会刺激藻类猛烈生长，难以调控）。补肥时为了调控藻相，最好搭配可稳定藻相的有益菌（红菌王）。

(三) 产品用法：补肥原则是少量多次，以缓和的补肥方式操作，避免过量使用肥水产品而造成水质环境变化增加，而在水面已经出现死藻时，可以适当加大活菌用量加快分解，如红菌王与白菌王。

21.肥水过程中如何调控出优良藻相？

        想要调控出优良的藻相，首先在肥水前必须镜检水体藻相情况。藻相不佳就得重新进水，同时配合复合活菌产品来调控藻相的发展。如易发蓝藻、裸藻、纤毛虫或浮游生物的池塘，就得用白菌王先分解掉服过多的有机质，再利用红菌王配合优多益泼洒施用，以抑制蓝藻生长。易发金藻、甲藻的池塘则需先用南极土＋益菌王处理，再配合肥水。

（左图）产品使用前的养殖池状况，水面雾状且有泡沫，但透明度高；（右图）产品使用后的第一天，水面随即变得清爽且有水色

        东北营口，农养殖户的第一批虾苗因藻相不良导致存活率甚低，所以先泼洒南极土（2Kg/亩）＋益菌王（2L/亩），次日再将发酵24小时的红菌王（1L/亩）＋优多益(5Kg/亩)泼洒至池内。

（左图）产品使用前的水色；（右图）产品使用后一天的水色，由不良的混浊水质状态变成了李老板喜爱的水色

22.池塘长浮游动物有何利弊？如何调控？

        轮虫、支角类、桡足类南方俗称水蛛，浙江以北则叫基虾，是池塘里最常见的浮游生物。当水体中氨氮丰富时（由于多年养殖、畜禽粪肥水、化肥使用过量），水中悬浮有机物增加或单胞藻类大量繁殖，造成浮游动物大量产生。浮游动物是虾苗最好的开口饵料，其营养组成对于对虾早期的生长发育，以及日后的转肝防病上都有很大的影响。但浮游动物亦会大量摄食虾苗其他饵料，如单胞藻类、有机碎屑等。因此浮游动物的大量繁殖，将让水色变清、溶氧降低、虾苗容易应激，甚至营养成分不良导致虾苗抗病能力下降。

        故在养殖初期时应注意肥水产品的营养成分，如用优多益＋红菌王肥水不仅提供给水中藻类利用而已，优多益丰富的功能性小肽和高营养价值的红菌王经由浮游动物摄食转化后，成为虾苗的养分，据此形成一个完整的食物链。若池塘内的浮游生物过多，则可每日添加优多益＋鱼粉，当成虾苗饲料（暂不需要另外投喂虾料），加快虾苗生长速度，待虾苗平均3公分左右停料1~2天，即可摄食大部分的浮游生物。

23.水肥起来后很快变清如何处理？

        肥水变清有以下几个原因：

(一) 藻相单一：各种藻类都有其一定的生长周期，没有适合营养供应的条件下，自然会出现大量消亡。可以在水色轻微变化时针对性追肥，增加藻相汁多样性，用复合菌如红菌王、益菌王或优多益等配合肥出复合型藻相，水就不易变清了。

(二) 营养失衡：先用红菌王来平衡水体营养，再进行追肥即可。

(三) 虾苗摄食：在投喂的饲料中，添加优多益拌料后随饲料泼洒。除了提供虾苗营养源外，亦可当作追肥使用。

(四) 生物影响：水生植物或水生动物过多都会对藻类数量产生影响，可参考问18之解决方法。

(五) 药物影响：水产环境药物使用不当，会导致大量藻类死亡。因此需要等药效过后，重新进水后用南极土解毒后，再追肥。

24.过量使用肥水产品后，是否会导致水质容易变化？

        过量使用肥水产品或难溶有机肥，会使池塘中难以被藻类利用的有机质产生严重过剩，除了水化指标的波动会造成藻类老化之外，亦会沉淀于池底，让土质逐渐恶化。另外耗氧物质增加，化学需氧量（COD）上升，亦会影响溶氧量，增加对虾的应激。因此，在肥水产品使用不当或过量时，应连续三到五天泼洒红菌王或益菌王，来促进肥水产品营养的转化和利用。

25. 淡水养虾如何处理常见问题？

(一) 虾壳偏薄：淡水微量元素不足，常造成虾壳偏薄，可以泼洒固壳宝补充钙质，在饲料中可添加健力矿以补充微量元素与矿物质。

(二) 肌肉缩水：淡水养殖常造成肌肉含水量高，煮熟后会使得虾子缩水非常严重，可在收成两周前使用功能性饲料（增重型），可以让虾子肌肉相对结实与快速增重。

26.海水养殖有哪些常见问题？

(一) 虾壳偏厚：海水中钙镁含量充沛，有时候会导致虾类脱壳困难，可以适时泼洒南极土或益菌王促进对虾脱壳。

(二)  病原菌含量高：海水盐度越高，越容易滋生病原菌，可以适时添加红菌王、白菌王与益菌王，以抑制降低水中病原菌含量。

(三) 藻相变化：海水盐度变化常造成藻相的转变，可利用有机肥（优多益加红菌王）或无机肥（做水宝加健力矿）来稳定水色。

27.何谓好水？

        在养殖池中，不同时区有不同的操作方式，养殖户根据自己的经验法则产生出来的水质与水色自然各异。但对于对虾养殖来说，持久稳定同时能让对虾正常生长的水即是好水，不见得会是同一个水色标准。而常见的好水判断准则是人们所能耳熟能详的「肥、活、爽、嫩」。

28.如何处理pH偏高？

        要降低养殖水体pH的有很多选择，必须根据养殖天数与虾只的健康情形来判断，在养殖初期时可以使用刺激性较少的糖蜜与柠檬酸，养殖中期时，如果虾只健康情形良好，可以使用茶柏，一方面可以降pH，另一方面，可以维持水色的稳定。但也可能因为藻类旺盛之造成池水的pH值过高，即不可以再使用茶柏，因为使用茶柏后，短时间内pH值会下降，但一段时间后，由于茶柏的营养元释出，会造成池中藻类的光合作用更旺盛，池水的pH值会更加升高，且若是鱼虾混养池中使用茶粕将会造成池中养殖鱼类死亡，故使用时必须相当注意。

        另外糖蜜与柠檬酸虽然价格低廉且好取得，但糖蜜为制糖加工过程中所产之副产品，且由于是液状，所含之杂菌相对较多，故投入池中有造成池中坏菌数量上升之风险。而柠檬酸主成份为化学物质，使用上将会造成养殖生物体一定程度之刺激，若长期使用将会造成养殖生物体的抗病力下降。

        这种情形最好是换进外面的良好新水，只要藻类被稀释，pH值自然会下降，但由于近年来气候变迁环境污染，外界水体不如过去水质状况佳，故在更换新水时必须相当留意外界水源状况。

        倘若没有新水可以换，或者是水色稍浓的情形，可以考虑少量多次的使用益菌王与白菌王来降低水的pH值。使用天然之活菌调整藻色过浓之问题，另一方面调整pH变化，让水质状况正常不回弹。pH的变动对虾只都是一种紧迫，最理想的情形是在前处理池就先调整好pH值到与池水相近，且在养殖期间定期使用白菌王与益菌王保养。

29.如何防控pH偏低？

（一）土质影响：重金属超标或红树林地形（酸性土壤）皆会导致水体pH偏低，在养殖过程中可以使用农用石灰（熟石灰）混合南极土少量多次处理，也可在整池时使用生石灰改善土质，避免水质偏酸。

（二）水源影响：有些地下水（山泉水）水质偏酸，长期使用会造成水质偏酸，可以适时添加南极土稳定水质。

（三）雨水影响：在工业污染的区域雨水通常都偏酸，降雨时会造成养殖水体中pH变化太大，导致养殖生物应激，可适时泼洒南极土，避免pH变化急遽，造成养殖生物应激。

30.如何处理水体pH早晚相差很大？

        pH早晚差异大(超过0.8)之原因有：

(一)   硬度及碱度不足：水体缺乏碳酸盐与重碳酸盐等含量不足时，会造成水体自净力不足，并缺乏缓冲力，同时也抑制水生微生物之活动。而钙、镁、钠等离子缺乏时，藻类易受到抑制而导致pH变化大，此时可补充南极土、做水宝、固壳宝及益菌王等来适时调整pH变化。

(二)   藻相影响：不管是藻群种类、比例或是数量都会造成pH变化之影响，故想有稳定之藻相，可适时补充红菌王与白菌王来调整藻色，可使用优多益等富含碳源之产品来稳定藻色变化。

31.如何处理墨绿水（藻类老化）？

        老化的绿藻（深绿或墨绿）、甲藻（裸甲藻，灰绿或褐绿）、黄澡（膝口藻，褐绿）、隐藻（褐绿）、蓝绿藻（螺旋藻、颤藻、鱼腥藻等，深绿或墨绿）都会形成墨绿水。

        墨绿水是藻类老化、池底老化或水体优养化所造成，造成不良藻类大量繁生，其处理方法为适量换水，使用南极土与红菌王处理老化池底，然后加入有机肥，如优多益加红菌王，或无机肥如做水宝加健力矿来稳定水色，形成优良藻相。

32.如何处理棕红水（赤潮水）？

        导致棕红水原因有细菌性（红螺菌，浅红色）、轮虫（浅红色）、纤毛虫（红色中缢虫，红褐或深红色）、蓝绿藻（红海束毛藻、微小颤藻、泥褐席藻等，深红与棕红）、裸藻（裸甲藻、血红裸藻、囊裸藻等，深红与红褐）、甲藻（夜光藻，浅红）等。

        棕红水又称赤潮水，水质黏稠严重时表面会有层油污或死藻，前期pH会偏高然后逐渐下滑，此时氨氮与亚硝酸基本都超标，赤潮基本上只能大量换水并且添加有机肥，如优多益加红菌王，与无机肥如做水宝加健力矿来稳定水色，形成优良藻相。

33.蓝绿藻如何防治？

        蓝绿藻与水中其他藻类如硅藻、绿藻等皆具有光合作用的能力，但基本特性却大不同。它属于原核细胞的藻类，遗传物质散见于细胞中，分类上与细菌较接近，近年来把它归类在细菌界中，称作蓝绿菌门。它对环境的适应力强、竞争力大，能在恶劣环境中行光合作用，具水体中垂直移动能力，会释放毒素或形成群体来防御掠食者，故在蓝绿藻严重的池水中不仅仅是影响虾体的成长，严重者甚至导致虾体的死亡，故蓝绿藻的防治是相当重要的。

        蓝绿藻的发生原因为：一、底质腐败、二、残饵过多、三、池水中益生菌未能发挥作用。其处理方式即利用蓝绿藻的特性，白天先将表层水抽掉减少蓝绿藻的数目，接着用南极土作为人工避色，减少蓝绿藻光合作用机会，再来使用白菌王与蓝绿藻竞争水中的营养物质达到抑制蓝绿藻生长繁殖的目的；此时因为环境恶劣蓝绿藻会潜伏在池水中等待合适的环境再次爆发，可使用提供优良藻类生长所需的营养配方：优多益＋红菌王＋鱼粉进行发酵后泼洒于池水中，当优良藻类成功充满于池水中，蓝绿藻的复发机率会大大的降低。

注意要点：

1. 观察虾吃食的状况并适当的控料。

2. 定期使用红菌王改善底质状况。

3. 建议使用益菌王增加池水中益生菌的种类与数量。

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